CURRÍCULUM VITAE

DATOS PERSONALES:

Apellidos:Viera Chaquinga
Nombres:Luis Alberto
Cedula de identidad: 180325135-2
Fecha y Lugar de Nacimiento:Ambato, Septiembre 05 de 1979
Edad: 26 años
Estado Civil: Casado
Residencia: Ambato - Ecuador
Domicilio: Cristóbal Colón 01 – 15 y Unidad Nacional
Teléfono: 095682699 / 032426893
Email: VieraLuis2006@hotmail.com

ESTUDIOS:

PRIMARIOS

Escuela General Rafael Arellano (Carchi - Ecuador)

SECUNDARIOS

Bachiller Técnico en Agropecuaria
Instituto Técnico Agropecuario de la Sierra (Luis A. Martínez)

SUPERIOR

Ingeniero en Alimentos
Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos.
Universidad Técnica de Ambato



HISTORIA LABORAL:

Pasantia realizada en CENTRO DE ADIESTRAMIENTO LECHERO
Instituto Técnico Agropecuario de la Sierra “Luis A. Martínez”.
01 de Agosto 2001 al 31 de Agosto 2001.

Pasantia realizada en la DIRECCIÓN DE HIGIENE.
ILUSTRE MUNICIPIO DE AMBATO.
01 de Septiembre 2001 al 30 de Septiembre 2001.

Técnico en Sistemas FASTNET
Ambato - Ecuador
01 de Noviembre 2003 al 30 de Septiembre 2004

Jefe de Planta MADRILEÑA
Latacunga - Ecuador
02 de Diciembre 2005 al 09 de Enero 2006


CURSOS:

Windows 95 – Word y Excel
(S E C A P)
09 Septiembre de 1998 a Octubre 09 de 1998

Elaboración de Mermeladas
(Coop. SAN FRANCISCO Ltda.)
21 Agosto del 1999

Elaboración de Embutidos
(Coop. SAN FRANCISCO Ltda.)
30 Septiembre del 2000 al 21 de Octubre del 2000

Congreso Nacional de Ciencias
(UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO)
29 Octubre del 2000 al 01 de Noviembre del 2000

Procesos Industriales de Productos Pecuarios
(ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE CHIMBORAZO)
12 Diciembre del 200 al 14 Diciembre del 2000

Fundamentos de Control Automático y Modelización Matemática.
(UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO)
14 Mayo del 2001 al 15 Mayo del 2001.

Panificación
(UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO)
14 Enero del 2002 al 18 Enero del 2002

Congreso Nacional de Ciencias
(UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO)
27 Noviembre del 2002 al 29 Noviembre del 2002

Investigación y Desarrollo de Nuevos Productos
(UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO)
04 Abril del 2003 al 05 Abril del 2003

Seminario Regional de Líderes Universitarios
(UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO)
28 Mayo del 2003 al 30 Mayo del 2003

Metodología de la Investigación
(UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO)
30 de Enero 2004-14 de Febrero 2004

Desarrollo de Nuevos Productos
(UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO)
20 de febrero 2004-6 de Marzo 2004

Gestión de la Calidad
(UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO)
12 de marzo 20004- 27 de Marzo 2004

Evaluación Sensorial
(UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO)
2 de Abril -17 de Abril 2004

Recursos Humanos
(UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO)
24 de Abril 2004- 8 de Mayo 2004

HACCP
(UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO)
14 de Mayo 2004- 29 de Mayo 2004

Reingeniería y Benchmarking
(UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO)
4 de Junio 2004-19 de Junio 2004

Mercadeo y Ventas
(UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO)
25 de Junio 2004- 10 de Julio 2004

Marketing
(UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO)
16 de Julio 2004- 31 de Julio 2004

Derecho Laboral y Alimentario
(UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO)
6 de Agosto 2004- 21 de Agosto 2004

Tecnología de Leche y sus Derivados y Métodos de conservación de Alimentos
(CAMARA DE LA PEQUEÑA INDUSTRIA)
Julio 2005

REFERENCIAS PERSONALES:

Lic. Iván Lana Profesor Colegio Juan Francisco Montalvo
Ambato - Ecuador
Teléfono: 032845283

Ing. Marco Lucero Profesor Colegio Juan Francisco Montalvo
Ambato - Ecuador
Teléfono: 032843686

Ing. Xavier Castro Gerente Propietario Fastnet
Ambato - Ecuador
Teléfono: 032823687 / 096131897